토마토
토마토 효능 부작용 알아보겠습니다. 녹황색 야채의 대표적인 토마토는 혈액을 부드럽게 해주는 리코펜 성분이 함유되어 있고, 체내 지방을 감소시키는 효과를 얻을 수 있다고 하는데요. 토마토에는 13-oxo-ODA(지방 연소를 돕는 리콜레산과 비슷한 성분) 등 다양한 기능을 가진 성분이 풍부히 들어있습니다. 유럽에서는 "토마토가 빨갛기 익으면 의사 얼굴은 파랗게 된다"라는 말이 있을 정도로 토마토는 영양가가 높은 슈퍼푸드로 알려져 있습니다.
토마토 성분
토마토 성분 알아보겠습니다. 토마토에는 카로티노이드의 일종인 리코펜과 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 토마토는 항산화 효과가 뛰어난 강한 리코펜을 만들어내어 토마토 스스로 활성산소로부터 자신의 몸을 지켜냅니다. 리코펜은 토마토에 특히 많이 들어있는 성분입니다. 토마토의 리코펜, 베타카로틴 성분은 강력한 항산화력을 가지고 있기 때문에 생활 질병의 예방에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 또, 시트르산의 영향으로 토마토는 신맛을 내게 되는데 이 성분은 식욕 증진, 피로 해소에 좋은 역할을 합니다. 피부 미용을 돕는 콜라겐 생성에 필요한 비타민C, 여분의 염분을 배출하여 혈압을 낮추어 주는 역할을 하는 칼륨도 풍부히 함유되어 있습니다.
토마토 효능 1. 동맥경화 예방 및 개선
토마토에 들어있는 리코핀은 강한 항산화 작용을 하기 때문에, 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤의 산화를 억제하고, 동맥경화를 예방하는 효과가 있습니다. 그리고 토마토의 식이섬유도 콜레스테롤 수치를 낮추어 주는 역할을 합니다. 최근 연구에 따르면 토마토에 들어있는 13-oxo-ODA가 지방대사 이상을 개선하는 역할도 하는 것으로 알려졌습니다. 리코핀, 13-oxo-ODA에 의해 동맥경화가 예방됨과 동시에 케르세틴은 혈관을 튼튼하게 하는 역할을 하고, 향을 내는 성분인 피라진에는 혈액을 부드럽게 하여 혈전을 예방해주는 효과가 있습니다.
토마토 효능 2. 다이어트 효과
토마토에는 식유섬유가 풍부히 함유되어 있어 토마토를 섭취하면 쉽게 포만감을 느낄 수 있습니다. 토마토에 함유되어 있는 리코핀 성분은 지방을 축적하는 지방 세포가 성장하는 것을 억제하는 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 최근 연구에 따르면, 토마토에 들어있는 13-oxo-ODA가 혈액 속 콜레스테롤이나 지질 이상을 억제하는 역할을 하는 것으로 판명되어 토마토가 비만이나 대사 증후군에 효과가 있는 것으로 기대되고 있습니다. 13-oxo-ODA는 중성 지방을 감소시키는 효과가 있고, 에너지 대사를 활발하게 하여 지방 연소를 촉진합니다. 따라서 토마토를 섭취하면 다이어트 효과를 얻을 수 있습니다.
토마토 효능 3. 고혈압 예방
나트륨을 과다 섭취하면 혈액 속 수분양이 증가하여 혈압이 상승하여 고혈압에 걸릴 수 있습니다. 야채에 많이 함유되어 있는 칼륨은 체내에 잉여 나트륨 성분을 배출하는 작용을 하기 때문에 고혈압을 개선하고 싶은 분이나 예방하고 싶은 분은 칼륨을 섭취하는 것이 좋습니다. 토마토에는 칼륨 성분이 많이 함유되어 있어 고혈압 개선 및 예방 효과를 얻을 수 있습니다.
토마토 효능 4. 미백효과
토마토에 함유된 리코핀이 성분이 피부 표면 부분에 생기는 활성산소와 기미의 원인인 멜라닌 생성을 억제해주는 역할을 하기 때문에 피부 미백 효과를 얻을 수 있습니다. 피부 주름도 진피 부분에 생기는 활성 산소가 원인이 되어 생긴다고 합니다. 리코펜이나 비타민C가 콜라겐 성분이 잘 유지될 수 있도록 도움을 주어 탄력 있는 피부가 유지될 수 있게 하고, 기미 예방이나 개선에도 도움을 줍니다. 케르세틴에는 체내 비타민C 작용을 높이는 작용을 합니다. 리코핀, 비타민C, 케르세틴 이 세 가지 성분이 함유되어 있는 토마토를 섭취하면 피부 미백 효과를 기대해볼 수 있습니다.
토마토 효능 5. 식욕 증진・피로 해소
토마토는 구연산과 사과산에 의해 신맛이 나는데 이 성분들은 위 점막 염증을 억제해주는 역할을 합니다. 또 유산을 분해하는 데에 좋은 역할을 하기 때문에, 피로를 해소하는 데에도 도움을 줍니다.
토마토 효능 6. 변비 해소
토마토에는 펙틴이라 불리는 식이섬유 성분이 풍부히 함유되어 있어, 변비 해소에도 효과적입니다.
토마토 부작용
토마토 부작용 알아보겠습니다. 토마토의 초록색깔 씨는 가려움증을 생기게 하여 천식, 아토피, 알레르기를 앓고 있는 분들은 섭취할 때 주의하여야 합니다. 또 오이류와 같이 몸을 차갑게 하는 성질이 있기 때문에 위장이 약하신 분, 냉증이 있는 분들은 주의하여야 하겠습니다. 그리고 역류성 식도염을 앓고 있는 분들은 토마토의 강한 산성으로 식도 점막을 자극할 수 있기 때문에 섭취하실 때 주의하는 것이 좋습니다.
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마무리
토마토 효능 부작용 성분 알아보았습니다. 늘 우리 곁에 가까이 있는 토마토 슈퍼부드인 것은 잘 알고 있었지만 이렇게나 좋은 효능이 많은 것을 알게 되었습니다. 건강을 생각해서 너무 과하지 않게 먹을 수 있도록 노력하여야 하겠습니다. 감사합니다.