감자의 효능과 부작용 감자의 효능과 부작용 어떤 것들이 있을까요? 담백하고 고소하고, 고영양소에 저칼로리로 다이어트에 안성맞춤! 쪄 먹기도 하고, 볶아먹기도 하고, 튀겨 먹기도 하고. 간식으로도 밑반찬으로도 손색없는 감자. 많이들 드시죠? 감자에는 어떤 효능과 부작용 그리고 보관법이랑 다른 정보도 알아볼게요. 감자란? 감자는 가지과에 속하는 채소입니다. 5-6월경, 9-12월 즈음이 감자의 제철기입니다. 감자는 비타민C, B2, B6, 식물 섬유 외에 체내에 다소 많이 쌓인 염분을 배출해주는 역할을 하는 칼륨을 함유하고 있습니다. 감자는 감자류에서도 가장 많은 비타민C를 함유하고 있고, 또 가열해도 비타민C가 눈에 띄게 감소하지 않는 것이 특징입니다. 이것은 비타민C가 감자의 녹말 성분에 보호되고 있기 ..
