맥주효모
맥주효모의 효능 맥주효모 부작용 등 여러 가지 알아보겠습니다. 맥주효모, 말만 들었을 때는 우리가 더운 여름날 시원하게 마시거나 '치맥'을 즐길 때 마시는 시원한 맥주가 떠오르는데요. 이름만 들어서는 감이 잘 오지 않는 맥주효모는 맥주를 만드는 과정에서 만들어지는 효모를 건조한 것을 의미합니다. 맥주를 마시면 쓴맛이 약간 나는데, 그 맛이 맥주효모 맛의 특징이라고 합니다. 맥주효모에는 단백질과 비타민B군, 인 등 미네랄 성분이 풍부하고 함유되어 있어서 우리 몸을 건강하게 하는 효능이 있다고 합니다. 맥주효모의 효능에는 어떤 것들이 있는지 알아보겠습니다.
맥주효모의 효능 1. 탈모방지
맥주효모의 효능 중 가장 잘 알려진 것이 바로 '탈모방지' 효과입니다. 독일은 맥주로 유명한 것 다 아시죠? 독일에 있는 맥주 공장 노동자들이 풍성하고 건강한 모발을 가지고 있는 것을 연구한 결과 맥주공장에서 나온 맥주효모를 꾸준히 섭취한 것이 이유였다고 하는데요. 맥주효모에는 모발 생성을 위한 단백질 대사작용에 반드시 필요한 비타민B군인 비오틴 그리고 모발의 단백질을 구성하는 메티오닌, 시스틴이 함유되어 있습니다. 탈모로 신경 쓰이는 분들은 맥주효모를 섭취해보는 것도 좋을 것 같습니다.
맥주효모의 효능 2. 변비 개선
맥주효모에는 식이섬유 및 비피더스균이 풍부히 함유되어 있습니다. 이 식이섬유가 장의 운동을 촉진시켜 배변활동을 원활하게 하는 데에 도움을 줍니다. 풍부한 식이섬유가 배변활동을 원활히 하여 숙변을 제거하고 변비를 개선하는 데에 도움을 줍니다.
맥주효모의 효능 3. 건강유지 및 발육
맥주효모에는 핵산 성분이 많이 들어있습니다. 핵산은 면역세포를 만드는 데에 도움을 주어 면역력을 증진할 수 있고 피부와 모발을 만드는 데에 도움을 주기 때문에 안티에이징에도 도움이 됩니다. 그리고 혈액 세포가 만들어지는 데에도 반드시 필요한 핵산은 빈혈을 가진 분들께도 좋은 효과가 있으며, 성장기 어린이・청소년의 발육에 도움이 됩니다.
맥주효모의 효능 4. 면역력 강화
맥주효모에는 우리 몸에 침입한 병균과 싸울 수 있도록 면역세포를 활성화하는 효능을 가진 베타글루칸이라는 성분이 들어있는데, 면역력이 약해 감기 등 잔병에 자주 걸리는 분들은 베타글루칸을 섭취하여 면역력을 높일 필요가 있습니다. 베타글루칸의 작용으로 면역세포가 활성화되면 직접 병원균과 싸우거나, 항체를 형성해 면역력을 증진시켜 줍니다.
맥주효모의 효능 5. 간 건강
맥주효모에는 간을 보호해주는 셀레늄 성분이 풍부히 들어있습니다. 따라서 간이 지질화 되는 것을 막아주고, BCAA 아미노산이 많이 함유되어 있어서 간질환 환자들의 회복식으로도 좋습니다. 맥주 효모의 쓴맛으로 섭취가 힘들면 꿀이나 요거트에 섞어서 먹어도 좋습니다.
맥주효모의 효능 6. 혈당조절 및 당뇨
맥주효모에는 GTF-크롬이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 혈당조절인자로 인슐린과 세포를 결합시키고, 인슐린을 활성화시켜 혈당을 정상화하는 효능을 가지고 있습니다. 당뇨가 걱정되는 분들은 맥주효모를 꾸준히 섭취하셔서 관리하시는 것이 좋은 방법이 될 것입니다.
맥주효모의 효능 7. 소화기능 향상
맥주효모에는 우리 몸이 음식물을 소화하는 데에 도움을 주는 효소가 풍부히 들어있기 때문에 섭취하면 신진대사를 촉진하게 됩니다. 평소에 소화불량을 가진 분들은 맥주효모를 섭취해보는 것도 소화에 도움이 될 것입니다. 맥주효모는 소화를 촉진하는 작용 외에도 위액을 분비하고 위점막 세포의 재생도 촉진합니다.
맥주효모의 효능 8. 손발톱 강화
우리 몸의 손톱과 발톱을 구성하는 주요 성분이 단백질입니다. 맥주효모는 우리 몸의 단백질과 비슷한 구조를 하고 있는데요. 그렇기 때문에 우리 몸에 흡수가 잘 된다고 하는데요. 손발톱이 얇거나 약한 분들은 맥주효모로 관리해보시는 것도 좋은 방법이 될 것입니다.
맥주효모의 효능 9. 피로 해소
맥주효모 속에는 식물성 단백질과 비타민 B군이 풍부히 들어있는데요. 식물성 단백질은 신체 내 에너지원으로 사용됩니다. 식물성 단백질과 비타민 B군의 역할로 우리는 피로 해소를 기대해볼 수 있습니다.
맥주효모 부작용
맥주효모 부작용 알아보겠습니다. 특히 통풍 환자의 경우에는 맥주효모 섭취를 피하셔야 합니다. 맥주효모에는 퓨린이라는 성분이 100g당 150mg 함유되어 있다고 합니다. 이 퓨린은 요산을 만들어내는 역할을 하고, 퓨린이 축적되면 염증반응을 일으킨다고 합니다. 건강한 사람들의 경우 요산을 대부분 소변으로 배출해내지만, 요산 배출 능력이 떨어져 있는 통풍 환자의 경우에는 맥주효모를 섭취할 시 통풍 증상을 악화시킬 수 있습니다. 그리고 고혈압을 가진 분들의 경우에도 맥주효모 속에 든 혈관을 수축시키고 이완시키는 작용을 하는 티라민이라는 성분 때문에 맥주효모 섭취를 피하시는 것이 좋겠습니다.
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마무리
이름이 조금 낯선 맥주효모에 대해 알아보았습니다. 부작용으로 신체 건강을 악화시키는 경우가 아니라면 다양한 형태로 출시되어 있는 영양제로 섭취하여 탈모예방, 피로 해소의 효과를 보는 것도 건강한 생활을 이어가는 데에 좋을 것 같습니다. 감사합니다.